দোকানের মতো এগ চাউমিন রেসিপি বানিয়ে ফেলুন

এই লেখাতে এগ চাউমিন বানানোর রেসিপি:বিস্তারিত জানাবো কিভাবে করতে হয়।এগ চাউমিন বাঙালির সকালের নাস্তার প্রিয়া জলখাবার। খুব সহজ ঘরোয়া রান্না হিসেবে পরিচিত এগ চাউমিন রেসিপি। এটি খেলে পেট ভর্তি থাকে দীর্ঘ সময়। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা বিকেলের নাস্তায়  রাখতে পারেন এগ চাউমিন। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

এগ চাউমিন বানানোর রেসিপি

এগ চাউমিন হল খুবই সুস্বাদ্য একটি রেসিপি। আসুন তাহলে জেনে নিন চাউমিন বানানোর রেসিপি কীভাবে তৈরির করতে হয়।

এগ চাউমিন বানানোর উপকরণ - Ingredients for Egg  Chowmein

১ প্যাকেট চাউমিন

২ টি ডিম

2 টি মাঝারি সাইজের পিঁয়াজ

1 টি গাজর

15 টি বিনস

6 কোয়া রসুন,

1 টেবিল স্পুন সয়াসস,

নুন স্বাদমতো,

1 টেবিল স্পুন গোলমরিচ গুঁড়ো

পরিমাণমতো সাদা তেল,

পদ্ধতি - How to make Egg  Chowmein

1. প্রথমে নুডুলস 5 মিনিট সিদ্ধ করতে রাখুন এবং এতে কিছুটা তেল দিন। (যাতে নুডলস একসাথে লেগে না থাকে)

2. এবার নুডলস ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ফিল্টার করুন।

3. আবার প্যানটি গ্যাসে চড়িয়ে রাখুন, এতে তেল দিন ডিম ভালো করে ভেজে মিশিয়ে প্লেটে বের করে নিন

5. প্যানটি আবার গ্যাসে রাখুন, এতে তেল দিন, তারপর এতে গাজর, পেঁয়াজ, মরিচ এবং হালকা লবণ দিয়ে রান্না করুন।

6. এখন সয়া সস, চিলি সস, মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান

7.এবার টমেটো গুলো দিয়ে ভালভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে নুডুলস যোগ করুন।

8. এবার এতে ডিম ভাজা দিন এবং মেশান।

9. এবং এখানে আপনার নুডলস প্রস্তুত, এটি একটি গরম প্লেটে নিন এবং সজ্জার জন্য টমেটো সস দিয়ে সাজান এবং গরম নুডলস উপভোগ করুন।

প্রশ্ন উত্তর

(১) চাউমিন এর অর্থ কি।

উওর - চাওমেইং

(২) চাউমিনের সস কি দিয়ে তৈরি হয়?

উওর - তিলের তেল, সয়া সস, অয়েস্টার সস, আদা দিয়ে তৈরি করা হয়।

 Video - আরো একটা এগ চাউমিনের সহজ রেসিপি

দেখুন