ঝটপট বানিয়ে নেওয়া য়ায় খুব সুন্দর রেসিপি আর খেতে খুবই মজা ঝাল ঝাল রেসিপি খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন
এই রেসিপি গুলো দেখার পর আপনি ভাবছেন কীভাবে তৈরির করবেন নীচে দেওয়া রয়েছে অনেক সহজেই তৈরি করে পারবেন এই রেসিপি।
এই রেসিপি নাম হল আলুর চচ্চড়ি রেসিপি রুটি, লুচির সঙ্গে পুরো জমে য়াবে একবার এই ভাবে বানিয়ে খেয়ে দেখুন খুবই সুস্বাদ্য একটা রেসিপি আর বানাতে ও খুবই সহজ চলুন তাহলে দেখে নিন কিভাবে বানাবেন এই রেসিপি।
সামগ্রী - Ingredients for Aloo ,R Tarkari Recipe
মাঝারি সাইজের আলু - 2 টি
টমেটো কুচি - 1 টি
মাঝারি সাইজের পিয়াঁজ কুচি - 1 টি
সরষে তেল - 50 মিলি
তেজপাতা - 2 টি
শুকনো লঙ্কা - 2 টি
পাঁচ ফোড়ন - ½ চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো - ½ চামচ
চেরা কাঁচা লঙ্কা - 2 টি
হলুদ গুঁড়ো - ½ চামচ
লঙ্গা গুঁড়ো - ½ চামচ
আদা ও রসুন বাটা - 1 চামচ
স্বাদমতো নুন
পদ্ধতি - How to make Aloo,R Tarkari Recipe in Tarkari
Step 1
রান্নার শুরু তেই আলু , পেঁয়াজ ও টমেটো গুলো কে কেটে টুকরো করে নিন।
Step 2
ওর পর একটা কড়াইতে তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, পাঁচ ফোড়ন দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু ভেজে নিন।
Step 3
গোটা মসলা একটু নেড়ে ভেজে ওতে দিয়ে দিন কেটে রাখা আলু আর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আলু আর পেঁয়াজ নাড়াচাড়া করে ভেজে নিব।
Step 4
আলু পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তাতে দিয়ে দিন চেরা কাঁচা লঙ্কা, টমেটো কুচি, হলুদ গুঁড়ো,লঙ্গা গুঁড়ো, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে আর দেব সামান্য জল দিয়ে সব উপকরণ নাড়াচাড়া করে নিচ্ছি।
Step 5
নাড়াচাড়া করে কাঁচা গন্ধটা চলে গেল ওতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে দেবে আর স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে ফুটিয়ে রান্না করে নিন তারপর আমাদের তৈরি এক দম আলুর চচ্চড়ি রেসিপি।
